Khoai tây chiên là một phần của các loại rau khác nhau, chẳng hạn như cà rốt, khoai lang, củ cải đường hoặc cải xoăn, đã được cắt lát mỏng, chiên hoặc nướng. Chúng thường được nêm với muối hoặc các loại gia vị khác. Vì chúng thường có ít chất béo và calo hơn so với khoai tây chiên thông thường nên chúng là một lựa chọn thay thế lành mạnh. Có nhiều hương vị và biến thể khác nhau của khoai tây chiên, thường được dùng làm món ăn nhẹ hoặc món ăn phụ. Đối với những người đang tìm kiếm một món ăn nhẹ thay thế tốt cho sức khỏe, chúng có kết cấu giòn.
