Thông thường mọi người hay ăn củ sen thái sợi không chỉ vì củ sen thái sợi rất giòn, ăn ngon mà còn vì củ sen thái sợi rất bổ dưỡng như giàu đạm, vitamin C,… Ngoài ra củ sen còn lát còn chứa chất xơ thô, caroten, riboflavin,… Những chất dinh dưỡng này rất tốt cho sức khỏe con người. Có nhiều cách để ăn củ sen thái sợi. Cùng hướng dẫn các bạn cách làm củ sen chiên giòn để ăn kèm nhé.
Đầu tiên, củ sen thái sợi chiên
1 củ sen, 1 quả trứng, tiêu bột, muối, tinh bột, dầu thực vật
1. Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng ngâm nước.
2. Đập trứng, thêm một lượng nước, muối, tiêu bột và tinh bột thích hợp, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
3. Lấy các lát củ sen bỏ vào âu trứng, cho hỗn hợp treo đều lên.
4. Cho dầu thực vật vào nồi, đun nóng, cho lần lượt từng lát củ sen vào chiên chín vàng.
5. Nó cũng có thể được làm cho ngọt ngào. Bỏ gia vị và thêm đường.
muối, tinh chất gà, bột ngọt, hành băm và gừng, tinh bột, muối nở, muối và hạt tiêu hoặc nước sốt cà chua
1. Củ sen gọt vỏ, chần qua nước sôi.
2. Sau khi đánh vảy, vớt ra xả nước lạnh rồi cắt thành từng lát mỏng.
3. Cho muối, tinh chất gà, bột ngũ vị hương, hành lá băm nhuyễn và gừng, bột năng, bột soda vào phần củ sen đã cắt, đảo đều sao cho từng miếng củ sen phủ đều một lớp bột nhão.
4. Cho dầu vào nồi, đun đến khi nóng 50 phần trăm thì cho củ sen thái sợi vào, rán chín vàng rồi cho ra đĩa.
5. Rắc muối tiêu hoặc sốt cà chua lên các lát củ sen đã xào.
Thứ tư, củ sen cắt lát chiên giòn / thêm cách làm
1. Cắt nhỏ củ sen
2. Bánh mì vụn và trứng đã sẵn sàng
3. Sau đó cho nó vào nồi và nấu trong 2 phút
4. Lấy nó ra, thêm một ít mật ong và trộn đều
5. Đổ vụn bánh mì vào bát, đổ nước trứng vào cắt lát củ sen.
6. Cho dầu vào nồi, nhúng các lát củ sen vào vỏ bánh rồi chiên chín vàng.
7. Cho ra đĩa và dùng kèm với nước sốt cà chua.
