Để làm choĐóng băng dâu tây khô:
1, Rửa sạch và lau khô dâu tây tươi.
2, Cắt bỏ phần ngọn xanh và thái dâu tây thành những miếng mỏng.
3, Xếp các lát dâu tây thành một lớp trên khay nướng có lót giấy nến.
4, Đặt khay nướng vào ngăn đá tủ lạnh trong 24 giờ để dâu đông cứng hoàn toàn.
5, Sau khi đông lạnh, chuyển các lát dâu tây sang máy khử nước thực phẩm và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất để làm khô chúng hoàn toàn. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm khô chúng trong lò nướng ở nhiệt độ thấp nhất có thể trong vài giờ cho đến khi chúng khô và giòn.
6, Bảo quản dâu tây sấy khô đông lạnh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa một năm.
