Công ty TNHH Công nghệ TIANJIN TTN là nhà cung cấp thực phẩm chuyên nghiệp với hơn 10 năm kinh nghiệm. TJTTN tập trung cung cấp thực phẩm sạch cho thế giới, giúp mọi người có nhiều lựa chọn hơn về thực phẩm. Thức ăn có thể không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Chúng tôi TJTTN mong muốn được là đối tác của các bạn, cùng nhau hướng tới một tương lai chung.
FD trái cây - 8 dây chuyền sản xuất đông khô tiên tiến, 100 tấn trái cây sấy khô thành phẩm hàng năm.
Khoai tây chiên - 20 dây chuyền sản xuất chiên chân không, 150 tấn rau củ thành phẩm hàng năm.
Nhà máy của chúng tôi được chứng nhận bởi HACCP, KOSHER, BRC, ISO22000. Mỗi lô rau quả đông lạnh sẽ được bộ phận QC kiểm tra ít nhất 3 lần. Dầu chiên chân không sẽ được kiểm tra hai lần một ngày.
Các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao đã giành được sự tán dương nhất trí của khách hàng, trở thành chỗ dựa vững chắc và mạnh mẽ nhất của khách hàng, giúp khách hàng cùng nhau phát triển.
Tại sao chọn chúng tôi?
Chất lượng cao
Sản phẩm của chúng tôi được sản xuất hoặc thực hiện theo tiêu chuẩn rất cao, sử dụng các vật liệu và quy trình sản xuất tốt nhất.
Dịch vụ tùy chỉnh
Chúng tôi hiểu rằng mỗi khách hàng đều có nhu cầu sản xuất riêng. Đó là lý do tại sao chúng tôi cung cấp các tùy chọn tùy chỉnh để đáp ứng các yêu cầu cụ thể của bạn.
Giải pháp một cửa
Chúng tôi có thể cung cấp nhiều loại dịch vụ, từ tư vấn và tư vấn đến thiết kế và giao hàng sản phẩm. Đó là sự thuận tiện cho khách hàng vì họ có thể nhận được tất cả sự trợ giúp họ cần ở một nơi.
Giàu kinh nghiệm
Chúng tôi cung cấp nhiều loại bộ phận truyền động, bao gồm đĩa xích, xích con lăn, bánh răng, khớp nối, giá đỡ, trục, ròng rọc, ống côn, ghế chịu lực, v.v.
Xoài sấy lạnh là gì?
Xoài đông khô là loại xoài đã trải qua quá trình đông khô, bao gồm việc loại bỏ toàn bộ độ ẩm trong khi vẫn giữ được chất dinh dưỡng và hương vị của trái cây. Xoài được đông lạnh và sau đó được đặt trong chân không, nơi đá được biến trực tiếp thành hơi nước, để lại trái cây có kết cấu giòn và hương vị đậm đặc. Xoài đông khô là một món ăn nhẹ phổ biến do có vị ngọt tự nhiên và dễ di chuyển, đồng thời còn có thể dùng làm bánh hoặc nấu ăn.
Lợi ích của xoài sấy lạnh
Giữ lại giá trị dinh dưỡng
Quá trình đông khô giúp giữ lại giá trị dinh dưỡng của xoài. Nó bảo tồn hàm lượng vitamin C cũng như các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác.
Thời hạn sử dụng lâu hơn
Một trong những lợi ích lớn nhất của xoài sấy lạnh là có thời gian bảo quản lâu hơn xoài tươi rất nhiều. Xoài đông khô có thể để được nhiều tháng, thậm chí nhiều năm nếu được bảo quản đúng cách.
Dễ dàng bảo quản và vận chuyển
Vì xoài đông khô rất nhẹ và di động nên chúng rất dễ bảo quản và vận chuyển. Bạn có thể cất chúng trong tủ đựng thức ăn, mang đi làm hoặc cho vào ba lô khi tham gia các hoạt động ngoài trời.
Sự tiện lợi
Xoài đông khô rất dễ chế biến và tiêu thụ. Bạn không cần phải gọt vỏ, cắt nhỏ như xoài tươi. Bạn có thể ăn chúng trực tiếp từ gói hoặc thêm chúng vào sinh tố, sữa chua hoặc bột yến mạch.
Tính linh hoạt
Xoài đông khô có thể được sử dụng trong nhiều món ăn. Chúng có thể được thêm vào món salad, món tráng miệng hoặc dùng như một món ăn nhẹ lành mạnh.
Không chứa gluten
Xoài đông khô tự nhiên không chứa gluten nên trở thành món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người mắc bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten.
Không chất bảo quản
Xoài đông khô không chứa bất kỳ chất bảo quản, hóa chất hoặc chất phụ gia nào. Chúng 100% tự nhiên và khỏe mạnh.
Không đường
Xoài đông khô thường không chứa thêm đường nên trở thành một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh. Tuy nhiên, bạn phải luôn kiểm tra nhãn để đảm bảo không có thành phần bổ sung.
Cầm tay
Xoài đông khô là món ăn nhẹ tuyệt vời để mang theo khi di chuyển, cho dù bạn đang đi bộ đường dài, đi du lịch hay chỉ cần một bữa ăn nhẹ tại nơi làm việc. Nó nhẹ và không cần làm lạnh.
Xoài đông khô nguyên chất
Đây là loại xoài đông khô phổ biến nhất. Nó được làm từ xoài tươi được cắt lát và đông khô để loại bỏ hết độ ẩm. Kết quả là một món ăn nhẹ giòn, giòn và ngọt, hoàn hảo để ăn vặt khi di chuyển hoặc dùng làm nguyên liệu trong món salad, sinh tố hoặc đồ nướng.
Xoài sấy dẻo thơm
Xoài đông khô đơn giản cũng có thể được thêm hương vị với các loại gia vị như bột ớt, quế hoặc gừng hoặc với các chất làm ngọt tự nhiên như mật ong hoặc xi-rô cây thùa. Loại xoài đông khô này mang lại hương vị độc đáo có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc thêm vào công thức nấu ăn để tăng thêm hương vị.
Xoài đông khô thái hạt lựu
Đây là loại xoài đông khô được cắt thành từng miếng nhỏ. Nó hoàn hảo để thêm vào ngũ cốc, sữa chua, hỗn hợp đường hoặc thậm chí rắc lên trên kem. Xoài đông khô thái hạt lựu cũng là nguyên liệu lý tưởng trong các công thức làm bánh như bánh nướng xốp, bánh ngọt và bánh mì.
Xoài đông khô hữu cơ
Xoài đông khô hữu cơ được làm từ xoài tươi được trồng theo phương pháp hữu cơ. Đây là một lựa chọn ăn nhẹ lành mạnh vì nó không chứa hóa chất và các chất phụ gia có hại khác.
Những lát xoài đông lạnh phủ sô cô la
Đây là một loại xoài đông khô được nhúng trong sô-cô-la. Đây là món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng hoàn hảo dành cho những người hảo ngọt, đồng thời mang đến sự hòa quyện hài hòa giữa hương vị giữa vị chua ngọt của xoài và vị đậm đà của sô cô la.
Ứng dụng của xoài sấy lạnh
Như một món ăn nhẹ
Xoài đông khô có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ lành mạnh hoặc trộn với các loại trái cây và hạt khô khác. Kết cấu giòn và vị ngọt tự nhiên khiến món ăn này trở thành món ăn nhẹ lý tưởng cho cả trẻ em và người lớn.
Trong sinh tố và lắc
Xoài đông khô là một sự bổ sung tuyệt vời cho sinh tố và sinh tố. Nó bổ sung thêm hương vị ngọt ngào, nhiệt đới và cung cấp một lượng đáng kể vitamin và khoáng chất.
Nguyên liệu làm bánh
Xoài đông khô có thể được nghiền nát và sử dụng như một nguyên liệu tạo hương vị trong các món nướng như bánh ngọt, bánh nướng xốp và bánh mì. Nó cũng có thể được rắc lên trên như một vật trang trí.
Như một loại topping
Xoài đông khô có thể được dùng làm lớp phủ trên các món tráng miệng như kem, sữa chua và bánh pudding. Nó cung cấp thêm một lớp kết cấu và hương vị.
Trong món salad
Xoài đông khô là một sự bổ sung tốt cho món salad vì nó giúp mang lại hương vị ngọt ngào và thơm cho món ăn. Nó cũng tạo thêm độ giòn ngon cho món salad.
Trong ngũ cốc và bột yến mạch
Xoài đông khô có thể được thêm vào ngũ cốc ăn sáng hoặc bột yến mạch để tăng thêm hương vị và kết cấu. Nó còn giúp tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn.
Quy Trình Xoài Sấy Đông Lạnh
Lựa chọn xoài tươi
Bước đầu tiên trong quá trình đông khô xoài là chọn những quả xoài tươi, chất lượng cao. Xoài phải đủ chín để có vị ngọt và thịt có màu vàng hoặc cam tươi. Xoài được kiểm tra xem có bất kỳ hư hỏng rõ ràng nào không, bao gồm vết bầm tím, vết cắt hoặc côn trùng phá hoại.
Rửa xoài
Xoài sau khi được chọn sẽ được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn hoặc mảnh vụn. Xoài được rửa bằng nước và khử trùng bằng dung dịch dành cho thực phẩm để giảm nguy cơ ô nhiễm.
Cắt xoài
Xoài sau khi rửa sạch sẽ được cắt thành từng miếng đều nhau. Kích thước của lát xoài sẽ phụ thuộc vào mục đích sử dụng của sản phẩm cuối cùng.
Những lát xoài đông lạnh trước
Để ngăn các lát xoài dính vào nhau trong quá trình đông khô, chúng được đông lạnh trước. Quá trình đông lạnh trước bao gồm việc đặt các lát xoài lên khay trong tủ đông ở nhiệt độ khoảng -40 độ trong vài giờ cho đến khi chúng đông lạnh hoàn toàn.
Đặt những lát xoài đông lạnh vào máy sấy đông lạnh
Sau khi các lát xoài đã được đông lạnh trước, chúng được đặt vào máy sấy đông lạnh. Máy sấy đông lạnh là thiết bị loại bỏ nước khỏi các lát xoài bằng cách thăng hoa. Máy tạo ra chân không làm giảm áp suất khí quyển, khiến các phân tử nước đóng băng trong lát xoài bốc hơi mà không tan chảy.
Sấy sơ cấp
Quá trình sấy sơ cấp là giai đoạn đầu tiên của chu trình đông khô. Trong quá trình này, nhiệt độ bên trong máy sấy đông lạnh tăng lên trên điểm đóng băng một chút, khiến đá trong các lát xoài bắt đầu tan chảy. Khi đá tan, nước bay hơi và bị loại bỏ khỏi các lát xoài. Quá trình này có thể mất vài giờ.
Sấy thứ cấp
Quá trình sấy thứ cấp là giai đoạn thứ hai của chu trình đông khô. Trong quá trình này, nhiệt độ bên trong máy sấy đông lạnh được tăng thêm để loại bỏ bất kỳ phân tử nước nào còn sót lại khỏi các lát xoài. Quá trình này thường mất thêm vài giờ để hoàn thành.
Đóng gói và bảo quản
Sau khi quá trình đông khô hoàn tất, các lát xoài khô được lấy ra khỏi máy sấy đông lạnh và đóng gói để bảo quản. Bao bì được sử dụng là loại bao bì hấp thụ oxy và chống ẩm để ngăn hơi ẩm và oxy xâm nhập vào bao bì có thể dẫn đến hư hỏng. Những lát xoài đông khô có thể bảo quản được vài năm nếu để ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Giá trị dinh dưỡng của xoài sấy lạnh
Xoài khô đông lạnh là một món ăn nhẹ giàu chất dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó được tạo ra bằng cách loại bỏ độ ẩm từ xoài tươi bằng quy trình đông khô. Sản phẩm thu được có trọng lượng nhẹ, giòn và có thể bảo quản trong thời gian dài mà không cần bất kỳ chất bảo quản nào. Dưới đây là một số chất dinh dưỡng cần thiết có trong xoài sấy lạnh:
1) Chất xơ:Xoài sấy lạnh chứa một lượng chất xơ đáng kể, giúp duy trì sức khỏe tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
2) Vitamin:Xoài là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời, cả hai đều rất quan trọng để duy trì làn da khỏe mạnh, tăng cường hệ thống miễn dịch và tăng cường sức khỏe của mắt.
3)Khoáng chất:Xoài sấy khô đông lạnh rất giàu khoáng chất như kali, chất cần thiết để điều hòa huyết áp và magie, giúp duy trì sức khỏe tim mạch.
4) Chất chống oxy hóa:Xoài chứa nhiều chất chống oxy hóa khác nhau như beta-carotene và các hợp chất phenolic, giúp bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do có hại và stress oxy hóa.
5) Ít calo:Xoài khô đông lạnh có lượng calo tương đối thấp nên trở thành món ăn nhẹ lý tưởng để kiểm soát cân nặng.
Xoài khô đông lạnh là một món ăn nhẹ bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và ít calo. Nó có thể dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống lành mạnh và có thể là một món ăn nhẹ lý tưởng cho mọi người ở mọi lứa tuổi.
Làm thế nào để bảo quản xoài khô đông lạnh?
Lưu trữ ở nơi khô thoáng
Một trong những điều quan trọng nhất cần cân nhắc khi bảo quản xoài sấy lạnh là môi trường. Tiếp xúc với độ ẩm, nhiệt và ánh sáng có thể làm hỏng sản phẩm, vì vậy cần bảo quản ở nơi mát, khô và tối. Lý tưởng nhất là nhiệt độ bảo quản nên ở khoảng 60-70 độ F với độ ẩm thấp. Phòng đựng thức ăn, tủ đựng thức ăn hoặc tầng hầm có thể là lựa chọn tốt để lưu trữ.
Giữ nó trong hộp kín
Xoài đông khô nên được bảo quản trong hộp kín để tránh hơi ẩm lọt vào. Bạn có thể dùng túi nhựa có thể khóa kín hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín. Đảm bảo hộp đựng sạch sẽ và không có vật lạ hoặc chất lạ có thể làm nhiễm bẩn sản phẩm.
Tránh tiếp xúc với không khí
Khi xử lý xoài đông khô, điều quan trọng là giảm thiểu tiếp xúc với không khí càng nhiều càng tốt. Điều này có thể được thực hiện bằng cách ép hết không khí ra khỏi túi hoặc hộp đựng trước khi niêm phong lại. Nếu dùng lọ thủy tinh thì đổ đầy đến miệng lọ để không còn chỗ trống. Bất kỳ sự tiếp xúc nào với không khí đều có thể khiến xoài trở nên mềm và mất kết cấu.
Sử dụng trong khung thời gian hợp lý
Mặc dù xoài đông khô có thể để được tới 25 năm nếu được bảo quản đúng cách nhưng tốt nhất bạn nên tiêu thụ nó trong khung thời gian hợp lý. Điều này sẽ đảm bảo rằng sản phẩm vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng, hương vị và kết cấu. Bạn nên sử dụng xoài đông khô trong vòng 1-2 năm kể từ ngày mua.
Chứng chỉ
Nhà máy của chúng tôi
FD trái cây - 8 dây chuyền sản xuất đông khô tiên tiến, 100 tấn trái cây sấy khô thành phẩm hàng năm.
Khoai tây chiên - 20 dây chuyền sản xuất chiên chân không, 150 tấn rau củ thành phẩm hàng năm.
Nhà máy của chúng tôi được chứng nhận bởi HACCP, KOSHER, BRC, ISO22000.
Mỗi lô rau quả đông lạnh sẽ được bộ phận QC kiểm tra ít nhất 3 lần.
Dầu chiên chân không sẽ được kiểm tra hai lần một ngày.
Câu hỏi thường gặp
Chú phổ biến: xoài sấy dẻo, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất xoài sấy lạnh Trung Quốc
