Bởi vì chúng được làm chủ yếu từ rau và có ít chất béo hơn khoai tây chiên thông thường,rau quảĐồ ăn nhẹ đôi khi được coi là những lựa chọn lành mạnh hơn. Mặc dù hàm lượng calo chính xác của chúng có thể thay đổi dựa trên các yếu tố bao gồm phương pháp chuẩn bị, thành phần và kích thước phục vụ, chúng có thể có lượng calo thấp hơn so với tương đương khoai tây.
Nói chung, rau thái lát được nướng, không khí - chiên, hoặc đôi khi nấu trong dầu để làm đồ ăn nhẹ khoai tây chiên. Vì việc nướng và không khí - rán đòi hỏi ít dầu hơn các kỹ thuật rán truyền thống, hàm lượng calo của chúng thường thấp hơn. Hơn nữa, vì một số loại rau vốn có ít calo hơn các loại rau khác, loại rau bạn chọn cũng có thể ảnh hưởng đến lượng calo.
Các loại rau có 20 calo30 trên 100 gram, chẳng hạn như ớt chuông, zucchini và cà rốt, có lượng calo tương đối thấp. Do đường tự nhiên của chúng, khoai lang và củ cải đường có hàm lượng calo lớn hơn một chút là 60 calo70 calo trên 100 gram. Tuy nhiên, so với khoai tây chiên, thường có từ 150 đến 160 calo trên mỗi khẩu phần 28 gram, các lượng calo này thấp hơn.
Điều quan trọng cần nhớ là mặc dù khoai tây chiên có thể có ít calo hơn khoai tây chiên, nhưng chúng vẫn không phải lúc nào cũng thấp - thực phẩm calo, đặc biệt là khi ăn với số lượng lớn. Ngoài ra, một số đồ ăn nhẹ chip rau có bán trên thị trường có thể có thêm đường, dầu hoặc gia vị được thêm vào, làm tăng số lượng calo tổng thể.
Điều quan trọng là phải thực hiện kiểm soát phần và chú ý đến tổng mức tiêu thụ calo của bạn khi thêm đồ ăn nhẹ rau quả vào chế độ ăn uống của bạn. Mặc dù họ có thể làm một món ăn nhẹ và ăn nhẹ lành mạnh, ăn chúng trong chừng mực như một phần của chế độ ăn uống cân bằng là điều cần thiết để duy trì lối sống lành mạnh. Đồ ăn nhẹ của rau quả có thể được cân bằng về mặt dinh dưỡng và cảm giác no bằng cách phục vụ chúng với thực phẩm có nhiều protein, chẳng hạn như sữa chua Hy Lạp hoặc hummus.
