Dù được đông khô nhưng thanh long vẫn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Đó là một nguồn vitamin tuyệt vời, bao gồm vitamin C, hỗ trợ sức khỏe làn da và chức năng miễn dịch. Nó cũng cung cấp chất xơ, giúp thúc đẩy tiêu hóa. Chất chống oxy hóa được tìm thấy rất nhiều trong các tế bào bảo vệ trái cây khỏi bị tổn hại. Sắt và magiê, hai yếu tố quan trọng, có trong nó, giúp tăng cường sức khỏe nói chung. Ngoài ra,thanh long đông khôlà một món ăn nhẹ không gây cảm giác tội lỗi vì hàm lượng calo và chất béo thấp. Đường tự nhiên trong nó giúp tăng cường năng lượng ngay lập tức. Loại bột giàu dinh dưỡng này là một cách thiết thực để kết hợp những lợi ích sức khỏe của thanh long vào nhiều món ăn khác nhau.
