Để làm chochuối đông khô, cắt chúng thành những miếng bằng nhau và sau đó xếp chúng lên khay thành một lớp. Tiếp theo, đặt khay vào máy sấy đông lạnh để loại bỏ độ ẩm khỏi các lát chuối bằng chân không và nhiệt độ thấp. Sau khi các lát khô hoàn toàn, hãy bảo quản chúng trong hộp kín để giữ được độ giòn.
